le savoir faire (aude)

FESTIVAL LA TEMPORA - ELECTRO DELUXE

Musique, Concert

Vinassan 11110

Le 02/07/2021

Pour cette soirée inaugurale, Electro Deluxe présente son 6e album, Apollo. Après vingt ans d’existence et des concerts dans le monde entier, le groupe explore de nouveaux territoires sonores en jetant des ponts entre l’héritage musical d’hier et les sons d’aujourd’hui. Sans jamais perdre ce qui fait leur ADN, à savoir une rythmique implacable, des cuivres acérés et une voix unique, Electro Deluxe réussit l’alliance des époques et des courants musicaux dans un nouveau son unique et intemporel. Comme si le groove des années 70 rencontrait la french touch et l’électro d’aujourd’hui. Pour se faire aider, les musiciens ont fait appel à 20SYL (C2C, Hocus Pocus) qui a injecté dans la moelle d’Electro Deluxe un son brut et une émotion pure. http://www.gps-spectacles.fr

LES GARDIENS DE LA CITÉ

Patrimoine - Culture, Spectacle, Musique

Carcassonne 11000

Du 01/07/2021 au 31/08/2021

Carcassonne a besoin de toi ! « Les Gardiens de la Cité » est un concept immersif, une bulle temporelle dans laquelle le public est invité à voyager. Nous sommes à la fin du XIVème siècle, au pied du château comtal de Carcassonne. Le capitaine Amaury de Beaufort accueille les nouvelles recrues qui désirent rejoindre la garde de la cité. Les enfants découvrent la vie de la garnison (l’équipement militaire, l’hygiène, etc.), avant d’aller s’entraîner à l’escrime et à l’archerie. Ils peuvent également découvrir la nourriture au Moyen Age, observer le savoir-faire des artisans ou encore se détendre sous l’auvent des jeux de table… Tous ces ateliers sont proposés tous les jours, en continu. Six temps forts ponctuent également la journée : trois spectacles (identiques) et trois concerts (identiques). Diverses compagnies de spectacles et groupes de musique se produisent apportant ainsi de la diversité tout au long de l’été.

FASCINANT WEEK-END - ESCAPADE VIGNOBLES ET TERROIR AVEC LE CDD

Vie locale, Vin - Oenologie

Lézignan-Corbières 11200

Du 14/10/2021 au 16/10/2021

Embarquez dans l’expérience « Escapades Vignobles & Terroir» du CDD. Laissez-vous guider par un sommelier au travers d’une demi-journée de visite à la découverte des caves, domaines et terroirs des Corbières & du Minervois. Une immersion ludique et conviviale au cœur des savoir-faire viticoles de notre territoire. Une prise en charge complète véhiculée par un 4x4, afin d’accéder à des panoramas dont vous vous souviendrez ! Curieux et gourmet, ces visites sont faites pour vous ! Réservation obligatoire au 04 68 27 11 55 avant le 11/10/2021 Départ 9 H depuis le CDD à Lézignan-Corbières

FASCINANT WEEK-END - MAISON GUINOT - VISITE BULLES ET LUMIÈRES

Vin - Oenologie

Limoux 11300

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Créée pour le plus grand plaisir des petits et des grands, la visite des 2500m² caves "Bulles et Lumières", est un moment ludique, pédagogique et spectaculaire qui suscite émerveillement et imagination. Nous vous accueillons et adaptons notre discours pour vous transmettre au mieux et avec précision notre savoir-faire et nos secrets pour l'Elaboration de nos Vins Effervescents. Vous pourrez également déguster nos meilleures Blanquettes et Crémants de Limoux (AOC), les vins à bulles les plus vieux du Monde. Visites à 10H30, 14H30 et 16H.

FASCINANT WEEK-END - MAISON GUINOT - VISITE BULLES ET LUMIÈRES

Vin - Oenologie

Limoux 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Créée pour le plus grand plaisir des petits et des grands, la visite des 2500m² caves "Bulles et Lumières", est un moment ludique, pédagogique et spectaculaire qui suscite émerveillement et imagination. Nous vous accueillons et adaptons notre discours pour vous transmettre au mieux et avec précision notre savoir-faire et nos secrets pour l'élaboration de nos Vins Effervescents. Vous pourrez également déguster nos meilleures Blanquettes et Crémants de Limoux (AOC), les vins à bulles les plus vieux du Monde. Visites à 10H30, 14H30 et 16 H sur réservation.

FASCINANT WEEK-END - ALAIN CAVAILLES

Vin - Oenologie

Magrie 11300

Le 14/10/2021

Alain vous propose de l’accompagner dans son vignoble de Magrie, de découvrir son savoir-faire et sa passion. Les sujets d’échanges varient au fil des saisons : taille de la vigne, travail en vert, vendanges ou encore travail du sol. Pour les passionnés de vins vivants, de vins authentiques, Alain propose une expérience immersive : une journée à la cave à déguster, assembler, vinifier ! Là aussi en fonction des périodes de l’année, l’expérience évolue : vinification durant les vendanges, élevage des vins, assemblages et dégustations. Dans son domaine du Moulin d’Alon, il partagera avec vous sa philosophie originale sur ce que doit être un vin au naturel. Ces deux modules d’expériences peuvent être associés, avec par exemple une demi-journée dans la vigne et l’autre demi-journée en cave. Dans les deux cas, il est bien sûr prévu un repas pris en commun où vous pourrez vous régaler des produits issus de l’agriculture biologique locale. Possibilité de loger en gîte sur le domaine. Réservation 1 semaine en avance.

FASCINANT WEEK-END - OENOTOURISME À VÉLO AU DOMAINE DE LA MONÈZE BASSE

Courses cyclistes, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Limoux 11300

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Posez vos valises à la Monèze Basse, un gite de charme 4 étoiles loin du stress et du tumulte et louez un vélo électrique. Partez sur les chemins de notre territoire pour une balade de 35 km à vélo électrique pour une journée nature et remise en forme avec le forfait « Journée Pétillante à vélo électrique » Lors de cette escapade, vous découvrirez des spécialités locales ou des lieux historiquement connus comme la blanquette de la Maison Guinot ou encore l’Abbaye de Saint-Hilaire, classée monument historique et site pôle du pays Cathare. De Limoux, en passant par Saint-Polycarpe et Saint-Hilaire, venez vivre une expérience mémorable en famille, entre amis ou entre collègues, au milieu de superbes paysages et savoir-faire.

FASCINANT WEEK-END - WEEK-END OENOLOGIQUE AU CHÂTEAU DES DUCS DE JOYEUSE

Patrimoine - Culture

Couiza 11190

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Aud’Etour vous propose un court séjour de 2 jours dans le département de l’Aude : le Week-End Break ! Connue principalement pour sa Blanquette, la région de Limoux produit aussi des vins tranquilles de qualité. Partez à la découverte de la plus ancienne maison de Limoux, la maison Guinot, à travers leur visite inédite « Bulles et lumières ». Visitez un domaine de l’appellation Limoux et découvrez les richesses patrimoniales de notre territoire avec par exemple l’Abbaye de Saint Hilaire, le mystérieux domaine de l’Abbé Saunière à Rennes le Château ou encore le musée des dinosaures à Espéraza. Vous passerez votre nuit dans un somptueux hôtel 4 étoiles, l’authentique château des Ducs de Joyeuse datant du 16 ème siècle. Restaurez-vous dans leur restaurant gastronomique, « La cour des Ducs », Arnaud et son équipe vous régaleront avec des plats savoureux sur la base de produits du terroir. Une pause riche en gastronomie, culture et savoir-faire !

MA LANGUE MATERNELLE VA MOURIR ET J'AI DU MAL A VOUS PARLER D'AMOUR

Musique

Couffoulens 11250

Le 03/04/2022

Cie Le beau monde - Yannick Jaulin / Alain Laribet Concert parlé A partir de 12 ans Durée: 1h10 Yannick Jaulin aime les mots, ce n’est pas nouveau. La langue est son outil de travail et le voilà qu’il parle de son outil, il met des mots sur les siens, le français qu’il adore, sa langue de tête, et le patois, sa langue émotionnelle. Il raconte joyeusement son amour des langues en duo avec Alain Larribet musicien du monde et béarnais. Il parle de son héritage sensible et de ses lubies : la honte des patois, la résistance à l’uniformisation, la jouissance d’utiliser une langue non-normalisée, et la perte de la transmission, car avec les mots disparaissent aussi les savoir-faire, les savoir-être au monde. Cette ode parfois mélancolique à sa langue maternelle n’est pas étriquée. Elle est pleine d’humour et, surtout, résonne avec l’histoire de toutes ces petites langues échappant à l’économie mondiale. Finalement, ce mélange de légèreté et d’érudition, de rappels historiques et d’anecdotes souriantes, sonne comme un plaidoyer à la diversité et à la différence. Un joyeux baroud d’honneur des minoritaires. Une jouissance langagière partagée sur un plateau frugal. De et part Yannick[...]

MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

Narbonne 11100

Le 12/02/2022

Samedi 12 février se tiendra la 8ème édition du marché aux truffes de Narbonne, organisé par l’Association des Trufficulteurs audois. Pour les amateurs du diamant noir, rendez-vous place de l’Hôtel de Ville, entre 9H30 et 13H. Les restaurateurs du centre-ville mettront également la truffe à l’honneur au travers de leur carte. Depuis 2003, l’association permet aux trufficulteurs de l’Aude de vendre leur production. À savoir que celle-ci débute fin novembre jusqu’au mois de mars. Gage de qualité du marché, toutes les truffes sont contrôlées par des spécialistes, directement sur place. Plus de 100 kg de ce trésor de la gastronomie locale sont vendus chaque année à Narbonne. Rappelons également le nom du parrain de l’événement qui n’est autre que le chef deux étoiles au guide Michelin de Narbonne : Lionel Giraud de La Table de Saint Crescent. Comme l’année dernière, un marché du terroir accompagnera la manifestation, de 9 H à 13 H. Les consommateurs pourront y trouver des produits dérivés de la truffe ainsi que des produits du terroir comme du safran, du miel, de la charcuterie… La truffe à la carte des restaurateurs Pour faire rayonner le diamant noir et répandre ses arômes[...]

RENCONTRES DES MÉTIERS D'ART

Patrimoine - Culture, Cinéma, Vie locale

Carcassonne 11000

Le 02/04/2022

Durant 5 jours, 10 artisans d’art présentent leurs créations, à la Chapelle des Dominicaines, 17, rue de Verdun à Carcassonne. Mosaïste, céramiste, ferronnier d’art, tailleur de pierre, maître verrier ou plumassier, ces acteurs de notre patrimoine vivant, viennent à la rencontre des visiteurs pour partager leur passion pour ces savoir-faire ancestraux. Ils accueilleront également plusieurs groupes d’élèves des écoles élémentaires de la Ville, du niveau CP au CM2, durant 3 après-midis (29/03, 31/03 et 01/04). Pour compléter cette découverte des métiers d’art, en partenariat avec le Garae, ne manquez pas le jeudi 31 mars 2022, à l’Auditorium, la projection du film «Une histoire de famille les NOT, potiers du Lauragais» et la conférence de Yvan Houssard, créateur du label «Entreprise Patrimoine Vivant» qui apportera son expertise et ses actions en faveur des métiers d’art, dont la reconnaissance des maîtres d’art au Patrimoine Immatériel de l’Unesco.